“北京啤酒”是北京历史上最悠久的啤酒品牌，曾作为北京特产及国宴用酒而声名显赫，始建于1941年，被亲切地称为“北京白牌”。1995年，北京啤酒正式与日本朝日啤酒株式会社、伊藤忠商事株式会社合资，成为北京啤酒朝日有限公司。2003年，在选择建立新厂址的时候，积极响应北京市政府迎接2008年奥运会推出的一系列环境保护治理措施，在京郊有“北京水源”之称的怀柔区建设新工厂，并使其成为一家拥有先进环保技术的绿色新工厂。     2004年4月底新工厂正式竣工投产，新包装、新口味的北京啤酒全新上市！首家全系列产品均为生啤酒的厂家诞生了。

    为了让消费者喝到地道、鲜爽的北京牌11度特生扎啤，除了生产过程中必须严格保证产品质量以外，扎啤机的定期清洗也非常重要。为此，北京啤酒朝日有限公司率先提出了对扎啤机进行定期清洗的理念，并特别配备23人的扎啤机清洗团队。这支清洗团队通过高水准的业务培训和严格的技术考核，以 “让顾客喝到地道的纯生啤酒”为服务理念，用专业的清洗技术，定期为北京地区销售北京11度特生桶酒的餐饮终端店提供高品质的扎啤机清洗服务。
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